Una ricetta di
TuduuAsparagi piccanti
Gustosi asparagi arricchiti con capperi, prosciutto cotto, acciughe e prezzemolo, conditi con olio d'oliva, sale e pepe. Serviti con carota lessata, aceto di vino, limone, uovo sodo e una croccante mollica di pane.
Contorni
10 min
10 min
Difficile
Italia
Diete senza lattosio.
Ingredienti
(per 4 persone)
Asparagi
1000 G
Capperi
50 G
Prosciutto cotto
200 G
Acciughe
2
Prezzemolo
50 G
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Carota lessata
1
Aceto di vino
4 Cucchiai
Limone
1
Uovo sodo
1
Mollica di pane
1 Manciata
Strumenti
Padella
Coltello
Tagliere
Ciotola