Aspic di uova sode

Creata da

Tuduu

Categoria

Contorni

Durata

20 min

Difficoltà

Difficile

Nazionalità

Italia

Adatto a

Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta Aspic Di Uova Sode di Tuduu adatta a Intolleranti al lattosio

(per 6 persone)

Uova sode

4

Tuorli d'uovo

2

Petto di pollo arrosto

150 G

Prosciutto cotto senza grasso

150 G

Lingua salmistrata

80 G

Gelatina istantanea

2 Tavolette

Ravanelli

qb

Limone

1

Sale

qb

Pepe

qb

Con i due tuorli preparate la maionese insaporitela con il succo di limone sale e pepe
Tenetela in frigorifero fino al momento di usarla
Sgusciate le uova sode e tagliatene tre a rondelle dello stesso spessore
Tritate il restante uovo sodo raccoglietelo in una capace ciotola aggiungete la carne di pollo tagliata a filettini il prosciutto a dadini la lingua a listerelle e amalgamate il tutto con la maionese mescolando con delicatezza
Seguendo le istruzioni indicate sulla confezione preparate la gelatina e lasciatela raffreddare senza metterla in frigorifero
Versatene un po' sul fondo dello stampo spennellatela abbondantemente sulle pareti e mettete in frigo
Quando si è rassodata disponete sul fondo una corona di fettine di uova sode sopra versate un leggero strato di gelatina liquida e mettete di nuovo in frigorifero
Quando anche questo è ben solidificato distribuite lungo la parte centrale il ripieno di carne e prosciutto e alcune fettine di uova sode
Versate nello stampo dell'altra gelatina ricoprendo l'intera superficie e rimettete in frigo
Continuate alternando strati di ripieno velati di gelatina fino a esaurimento degli ingredienti e terminate con la gelatina
Lasciate lo stampo in frigo per 3 ore
Prima di servire immergete il recipiente per un momento in acqua calda e poi capovolgetelo sul piatto da portata
Decorate l'aspic tutt'intorno con rondelle di ravanelli tagliate sottilmente oppure tagliati a fiore
Portate a tavola e servite

Domande frequenti (FAQ)

Come posso condividere la lista della spesa con Tuduu?

Come mi aiuta l'advisor nutrizionale di Tuduu durante la spesa?

Anche le ricette sono analizzate su un piano nutrizionale?

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