Astice gratinato al forno

Creata da

Tuduu

Categoria

Secondi

Durata

45 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

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La foto della ricetta Astice Gratinato Al Forno di Tuduu

(per 4 persone)

Astici (da 800 g l'uno)

2

Pancarré

6 Fette

Paprica dolce

1 Cucchiaino

Aglio

qb

Cipollotto piccolo

1

Prezzemolo

1 Mazzetto

Olio d'oliva

2 Cucchiai

Burro

20 G

Sale

qb

Pepe bianco

qb

Togliete la crosticina al pancarré poi passate le fette al mixer e raccogliete il ricavato in una ciotola
Amalgamatelo con la paprica l'aglio tritato insieme con il cipollotto e le foglioline del prezzemolo sale pepe 1 cucchiaio di olio
Aprite gli astici a metà per il lungo disponeteli su una placca cospargeteli abbondantemente con il pane aromatico preparato premendo per farlo aderire bene alla polpa; conditeli con 1 cucchiaio d'olio il burro in fiocchetti e passateli in forno già a 200 gradi per 12 minuti circa
Trasferite i mezzi astici nel piatto da portata e serviteli subito caldi con una guarnizione di insalata di stagione

Domande frequenti (FAQ)

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