Una ricetta di
TuduuBaccalà al gratin
Il Baccalà al gratin è un delizioso piatto di pesce tipico della tradizione italiana. Il baccalà è un pesce salato che viene ammorbidito nel latte, poi cotto con una salsa cremosa agli acciughe e gratinato al forno con formaggio grattugiato. Il risultato è un piatto dal sapore intenso e irresistibile. Perfetto come secondo piatto per una cena speciale o un pranzo domenicale.
Secondi
30 min
45 min
Media
Italia
Diete senza glutine.
Ingredienti
(per 4 persone)
Baccalà
800 G
Latte
100 Cl
Filetti d'acciughe
4
Cipolla
1
Aglio
q.b.
Prezzemolo
q.b.
Formaggio grattugiato
q.b.
Olio d'oliva
7 Cucchiai
Sale
q.b.
Pepe
1 Pizzico
Strumenti
Padella
Scolapasta
Casseruola
Forno