Baccalà con patate e pinoli

Il baccalà con patate e pinoli è un classico piatto della cucina mediterranea, particolarmente diffuso nella tradizione culinaria italiana. Questa ricetta prevede l'utilizzo del baccalà già ammollato, che viene poi abbinato alle patate e ai pinoli per creare un piatto gustoso e ricco di sapori. La combinazione di sapidità del baccalà, cremosità delle patate e croccantezza dei pinoli rende questa preparazione davvero irresistibile. La cottura avviene in padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e salvia, che conferiscono ulteriori profumi e aromi al piatto. Il vino bianco viene utilizzato per sfumare gli ingredienti e donare un tocco di acidità al piatto. Questo secondo piatto è particolarmente indicato per una cena in famiglia o per un pranzo speciale.