Barbagiuai

Creata da

Tuduu

Categoria

Primi

Durata

50 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

Regione

Liguria

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La foto della ricetta Barbagiuai di Tuduu

(per 4 persone)

Farina

200 G

Acqua

qb

Ricotta

150 G

Riso

100 G

Zucca

150 G

Formaggio grana grattugiato

100 G

Olio d'oliva extra-vergine

qb

Sale

qb

Pepe

qb

Olio di semi di arachidi

qb

Insalata valeriana

100 G

Cuocere la zucca in acqua bollente salata e a parte cuocere il riso
Amalgamare il la zucca frullata e il riso con il grana e la ricotta
Regolare di sale e pepe
Impastare la farina con dell’acqua tiepida 1 filo d'olio d'oliva e 1 pizzico di sale
Stendere la sfoglia ricavare dei quadrati e poi farcirli con il composto precedentemente ottenuto
Chiudere a triangolo e friggere in olio di semi bollente
Accompagnare i barbagiuai con un'insalata di valeriana condita con olio d'oliva sale e pepe

Domande frequenti (FAQ)

Come posso condividere la lista della spesa con Tuduu?

Come mi aiuta l'advisor nutrizionale di Tuduu durante la spesa?

Anche le ricette sono analizzate su un piano nutrizionale?

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