Una ricetta di

Besciamella dietetica

Name: Besciamella dietetica
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Latte Scremato; 30 G Farina 00; 15 G Formaggio Grana; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Noce Moscata

La besciamella dietetica è una variante leggera e salutare della classica salsa besciamella. Realizzata con latte scremato, farina 00 e formaggio grana, ha un sapore delicato e meno calorico rispetto alla versione tradizionale.

Contorni

10 min

15 min

Facile

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Latte scremato

500 G

Farina 00

30 G

Formaggio grana

15 G

Sale

1 Pizzico

Noce moscata

1 Pizzico

Strumenti

Pentola

Whisk

Preparazione

STEP 1 di 3

Utilizzando una frusta oppure un cucchiaio di legno stemperare a freddo la farina nel latte in modo che non si formino grumi

STEP 2 di 3

Portare a ebollizione a fuoco moderato per 15-20 minuti mescolando continuamente

STEP 3 di 3

Aggiungere il grana il sale e la noce moscata