Una ricetta di

Biscotti alle noci

Name: Biscotti alle noci
Total time: 35 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 G Farina; qb Lievito Per Dolci; 80 G Burro (o Margarina); 2 Gocce Essenza Di Mandorle Amare; qb Vaniglia; 2 Pizzichi Cannella; 1 Uovo; 80 G Zucchero; 100 G Noci Tritate; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Cucchiaio Latte; 50 G Albicocche Secche; qb Albume D'uovo

I biscotti alle noci sono dei deliziosi dolcetti croccanti arricchiti dal sapore intenso delle noci. Questi biscotti sono ideali da gustare con una tazza di tè o caffè. La ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.

Dolci

20 min

15 min

Media

Italia

Vegetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Per la pasta::

Farina

125 G

Lievito per dolci

Burro (o margarina)

80 G

Essenza di mandorle amare

2 Gocce

Vaniglia

Cannella

2 Pizzichi

Uovo

Zucchero

80 G

Noci tritate

100 G

Inoltre::

Tuorlo d'uovo

Latte

1 Cucchiaio

Albicocche secche

50 G

Albume d'uovo

Strumenti

Frullatore

Ciotola

Stampini per biscotti

Preparazione

STEP 1 di 5

Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia

STEP 2 di 5

Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero

STEP 3 di 5

Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate per esempio a cuore

STEP 4 di 5

Disponeteli quindi su una teglia già imburrata spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo

STEP 5 di 5

Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume