Biscottini al marsala

Creata da

Tuduu

Categoria

Dolci

Durata

35 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

Regione

Sicilia

Adatto a

Vegetariani

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La foto della ricetta Biscottini Al Marsala di Tuduu adatta a Vegetariani

(per 8 persone)

Farina bianca

150 G

Farina di mais macinata finemente

150 G

Burro

150 G

Zucchero

150 G

Vino marsala

3 Cucchiai

Arancia (scorza grattugiata)

1

Tuorli d'uovo

3

Zucchero a velo

qb

Setacciare la farina bianca e mescolarla con la farina di mais; disporla a fontana mettere al centro il burro ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti quindi lo zucchero il Marsala i tuorli d'uovo e la buccia d'arancia grattugiata (oppure la buccia di limone)
Impastare rapidamente gli ingredienti con la punta delle dita senza lavorare troppo l'impasto avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare nella parte meno fredda del frigorifero per almeno 30 minuti
Stendere la pasta allo spessore di 4-5 mm e con un tagliapasta di forma a piacere ritagliare tanti biscottini; adagiarli sopra una placca da forno imburrata e infarinata e farli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-18 minuti finché avranno assunto un leggero colore dorato
Togliere i biscotti dal forno staccarli delicatamente con una spatola e farli raffreddare completamente prima di servirli
Cospargerli a piacere con un poco di zucchero a velo

Domande frequenti (FAQ)

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