Biscottini per l'albero

Creata da

Tuduu

Categoria

Dolci

Durata

35 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

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La foto della ricetta Biscottini Per L'albero di Tuduu

(per 4 persone)

Farina bianca

700 G

Zucchero semolato

175 G

Burro

175 G

Latte

150 G

Miele

60 G

Tuorli d'uovo

3

Zenzero in polvere

3 Cucchiaini

Cacao

3 Cucchiaini

Succo di limone

qb

Zucchero a velo

qb

Albume d'uovo

1

Lievito per dolci

1 Cucchiaino

Per decorare:

Zucchero colorato

qb

Mettere nella ciotola dell'impastatrice la farina il miele lo zucchero semolato il burro morbido i tuorli 1 cucchiaino di lievito 3 cucchiaini di zenzero in polvere e 3 di cacao
Avviare l'apparecchio con la frusta a gancio aggiungendo il latte poco per volta per ottenere un impasto elastico e non troppo sodo
Lasciare riposare la pasta per 30 minuti poi stenderla a 1/2 cm di spessore e tagliarla con gli appositi tagliapasta a forma di albero angelo e cuore
Con uno spiedino di legno praticare in ogni biscotto un foro per passarvi il nastro quindi sistemarli su placche coperte da carta forno e infornarli a 175 gradi per 15 minuti circa
Sfornarli e lasciarli raffreddare
Per la glassa lavorare 2 cucchiaiate di albume con tanto zucchero a velo quanto sarà necessario per ottenere un composto molto denso al quale vanno aggiunte poche gocce di succo di limone
Guarnire i biscotti con un filo di glassa e con codine di zucchero colorato confettini argentati e altre guarnizioni; al momento di appenderli passare il nastrino nel forellino

Domande frequenti (FAQ)

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