Bistecca alla fiorentina

La bistecca alla fiorentina è un famoso piatto tipico della cucina toscana. Originaria di Firenze, questa bistecca di manzo dal cuore tenero e saporito è conosciuta per la sua cottura alla brace che le conferisce un gustoso aroma affumicato. La tradizione vuole che la bistecca alla fiorentina venga servita al sangue, quindi con una leggera cottura interna, per garantire la massima tenerezza e gusto. Accompagnata da un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe, questa prelibatezza è perfetta per chi ama le carni succulente e saporite.