Una ricetta di
TuduuBistecca alla fiorentina
La bistecca alla fiorentina è un famoso piatto tipico della cucina toscana. Originaria di Firenze, questa bistecca di manzo dal cuore tenero e saporito è conosciuta per la sua cottura alla brace che le conferisce un gustoso aroma affumicato. La tradizione vuole che la bistecca alla fiorentina venga servita al sangue, quindi con una leggera cottura interna, per garantire la massima tenerezza e gusto. Accompagnata da un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe, questa prelibatezza è perfetta per chi ama le carni succulente e saporite.
Primi
10 min
10 min
Media
Italia
Toscana
Diete senza lattosio, diete senza nichel.
Ingredienti
(per 4 persone)
Bistecche di manzo di 600 g
2
Olio d'oliva extra-vergine
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Strumenti
Griglia
Pinza