Blueberry muffins

Creata da

Tuduu

Categoria

Dolci

Durata

35 min

Difficoltà

Facile

Nazionalità

Italia

Adatto a

Vegetariani

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La foto della ricetta Blueberry Muffins di Tuduu adatta a Vegetariani

(per 4 persone)

Mirtilli

125 G

Farina 00

250 G

Zucchero

80 G

Lievito in polvere

3 Cucchiaini

Sale

qb

Uovo

1

Scorza d'arancia grattugiata

1 Cucchiaino

Burro

60 G

Latte

25 Cl

I 'muffins' statunitensi sono infatti piccole tortine (tipo briochine) originariamente fatte con farina di mais (oggi non più) che vengono consumate tipicamente a colazione
Per prepararle è necessario uno stampo apposito (ormai reperibile in molti grandi magazzini) oppure delle apposite formine di carta
Quella che vi propongo ora e la versione ai mirtilli ma le possibilità sono pressoché infinite: provate con altra frutta o con gocce di cioccolato
Le dosi sono per 12 muffins
Scaldare il forno a 190 gradi; in una terrina mescolare una piccola parte (30 g circa) di farina con i mirtilli
Setacciare la farina restante ed aggiungervi in un'altra terrina e poco per volta (rimestando continuamente) lo zucchero il lievito il sale l'uovo sbattuto la buccia d'arancia ed il latte
Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo; inglobare quindi i mirtilli
Ungere le coppette dell'apposita teglia con il burro fuso e versarvi il composto in modo da riempirle fino circa a metà
Cuocere in forno fino ad ottenere tortini solidi e dorati (circa 20/25 minuti)
Lasciar quindi riposare per qualche munito e togliere dalla teglia

Domande frequenti (FAQ)

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