Brasato

Creata da

Tuduu

Categoria

Primi

Durata

200 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

Regione

Piemonte

Adatto a

Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta Brasato di Tuduu adatta a Intolleranti al lattosio

(per 4 persone)

Carne di manzo magra

600 G

Lardo

50 G

Olio d'oliva

qb

Carota

qb

Sedano

1 Costa

Cipolla

qb

Sale

qb

Pepe

qb

Legare il pezzo di carne con filetti di lardo tagliati grossi rotolati in sale e pepe
Mettere sul fuoco in una casseruola stretta con i bordi piuttosto alti un po' di olio con la cipolla la carota ed il sedano tritati grossolanamente e sulle verdure collocare il pezzo di carne
Versare due o tre volte sul fondo poca acqua per ammorbidire le verdure e quando queste sono quasi consumate versare nella casseruola una tazza di acqua calda
Coprire mettendo tra la casseruola e il coperchio un foglio di carta
Continuare la cottura a fuoco lento

Domande frequenti (FAQ)

Come posso condividere la lista della spesa con Tuduu?

Come mi aiuta l'advisor nutrizionale di Tuduu durante la spesa?

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