Una ricetta di
TuduuBrodo con la pasta grattugiata
Il brodo con la pasta grattugiata è un piatto tradizionale della cucina italiana. Si tratta di una zuppa leggera e saporita preparata con brodo di manzo e pasta grattugiata fatta con farina, semolino, uova e formaggio pecorino. È un primo piatto particolarmente apprezzato durante la stagione invernale, ma può essere gustato tutto l'anno. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede pochi strumenti di cucina.
Primi
10 min
30 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 4 persone)
Farina
150 G
Semolino
50 G
Uova
3
Formaggio pecorino grattugiato
100 G
Brodo di manzo
q.b.
Strumenti
Padella
Ciotola
Friggitrice