Una ricetta di
TuduuBrodo di carne con crespelle al formaggio
Il brodo di carne con crespelle al formaggio è un piatto tradizionale italiano, ideale per le giornate fredde. Le crespelle morbide e il saporito brodo di carne si fondono insieme per creare un comfort food irresistibile. Le crespelle sono farcite con formaggio parmigiano grattugiato e erba cipollina tritata, e poi friggete in burro fuso croccante. Sono poi servite in un brodo di carne caldo e aromatico. Questo piatto è originario dell'Italia settentrionale, ma è amato in tutto il paese.
Primi
20 min
30 min
Media
Italia
Ingredienti
(per 8 persone)
Brodo di carne
120 Cl
Farina
45 G
Latte
10 Cl
Uovo
1
Sale
q.b.
Pepe bianco
q.b.
Burro fuso
q.b.
Formaggio parmigiano grattugiato
50 G
Erba cipollina tritata
1 Cucchiaio
Burro per friggere::
Strumenti
Padella antiaderente
Ciotola
Friggitrice