Bruschette al carpaccio di salmone

Creata da

Tuduu

Categoria

Antipasti

Durata

15 min

Difficoltà

Media

Nazionalità

Italia

Adatto a

Intolleranti al lattosio

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La foto della ricetta Bruschette Al Carpaccio Di Salmone di Tuduu adatta a Intolleranti al lattosio

(per 4 persone)

Pane integrale

8 Fette

Cipolloni

2

Finocchietto selvatico

3 Rametti

Limone

1

Carpaccio di salmone fresco

400 G

Olio d'oliva extra-vergine

qb

Sale

1 Pizzico

Pepe

qb

Per le bruschette: accendere il forno a 180 gradi oppure riscaldare una griglia
Nel frattempo mettere il carpaccio di salmone fresco in un piatto e farlo marinare con qualche goccia di succo di limone e qualche cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
Affettare sottilmente i cipolloni ben lavati e asciugati e condirli con olio d'oliva qualche goccia di succo di limone 1 pizzico di sale e un po' di pepe
Far tostare le fette di pane integrale nel forno caldo o sulla griglia fino a quando saranno ben dorate da entrambi i lati
Per servire: ungere leggermente le fette di pane tostate ancora calde stendervi sopra le fettine di salmone il finocchietto tritato le rondelle di cipolloni e condire le bruschette con la marinata utilizzata per i cipolloni
Servire le bruschette calde o fredde

Domande frequenti (FAQ)

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