Una ricetta di

Buchteln

Name: Buchteln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 Cubetto Lievito Di Birra; 25 Cl Latte Tiepido; 60 G Zucchero; 500 G Farina; 2 Uova; 1 Scorza Di Limone; 1 Pizzico Sale; 60 G Burro

I Buchteln sono dei dolci soffici e profumati originari della cucina austriaca. Questi panini dolci sono farciti con marmellata o crema pasticcera e solitamente serviti caldi. Ideali per la colazione o la merenda, i Buchteln sono un'eccellente dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Dolci

20 min

25 min

Media

Austria

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Lievito di birra

1 Cubetto

Latte tiepido

25 Cl

Zucchero

60 G

Farina

500 G

Uova

Scorza di limone

Sale

1 Pizzico

Burro

60 G

Strumenti

Ciotola

Frusta

Padella

Cucchiaio

Pennello

Preparazione

STEP 1 di 3

Si tratta di un dolce tirolese anche natalizio originario della Boemia molto diffuso specie in Trentino

STEP 2 di 3

In realtà è composto da tanti dolcetti tante focaccine dolci ripiene di marmellata che vengono cotte in forno insieme fondendosi volendo in un unico dolce

STEP 3 di 3

Si preparano con zucchero latte farina lievito di birra burro uovo scorza di limone