La foto della ricetta Budino Di Mandorle di Tuduu adatta a Vegetariani, diete senza glutine, pescetariani.

Una ricetta di

Tuduu

Budino di mandorle

Il budino di mandorle è una deliziosa dolce tipica della tradizione italiana. È un dessert ricco e cremoso, perfetto per chi ama i sapori dolci e delicati. Le mandorle tritate finemente conferiscono al budino una consistenza morbida e un gusto intenso. Il profumo delle mandorle si diffonde durante la cottura, creando un'atmosfera accogliente e invitante. Preparare il budino di mandorle è semplice e richiede pochi ingredienti. È ideale da gustare come fine pasto o come merenda golosa. Provalo e lasciati conquistare dal suo sapore irresistibile!

Dolci

15 min

60 min

Media

Italia

Vegetariani, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Mandorle

170 G

Zucchero

170 G

Albumi d'uovo

8

Burro

q.b.

Strumenti

Frullatore

Stampo per budini

Preparazione

STEP 1 di 6

Spellate le mandorle tritatele e asciugatele al forno a calore medio

STEP 2 di 6

In un pentolino sciogliete lo zucchero aggiungete le mandorle e mescolando aspettate che prendano colore

STEP 3 di 6

Poi versate il composto su un piano di marmo oleato e lasciate raffreddare;quindi pestatelo in modo da ottenere una granella molto fine

STEP 4 di 6

Montate le chiare a neve ferma unitevi la granella

STEP 5 di 6

Mettete il composto in uno stampo imburrato e cuocete a bagnomaria in forno per 1/2 ora (provate con lo stecchino: deve uscire asciutto)

STEP 6 di 6

Sformate e servite freddo