Una ricetta di
TuduuCarasau
Il Carasau è un tipo di pane sottile e croccante originario della Sardegna. Si tratta di una specialità tradizionale dell'isola, spesso servita come antipasto. La sua consistenza croccante e la facilità di conservazione lo rendono un'ottima scelta per accompagnare salse e formaggi. Questa ricetta vi guiderà nella preparazione del Carasau fatto in casa, perfetto per un aperitivo con un tocco sardo. Ecco come fare il Carasau.
Antipasti
20 min
5 min
Media
Italia
Sardegna
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza nichel, pescetariani.
Ingredienti
(per 40 persone)
Farina rimacinata di grano duro
10000 G
Acqua
650 Cl
Lievito
100 G
Sale
100 G
Strumenti
Rullo per pasta
Cutter