Una ricetta di

Cavatelli con la verza

Name: Cavatelli con la verza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Verza Da 1000 G; 500 G Pasta Tipo Cavatelli Freschi; 4 Pomodori Maturi Sbollentati Pelati; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Spicchio Aglio; 1 Peperoncino

I cavatelli con la verza sono un saporito primo piatto originario della regione Puglia, nel sud Italia. La verza, un tipo di cavolo, viene cotta insieme alla pasta fresca cavatelli per creare un piatto gustoso e nutriente. Questa ricetta semplice, ma piena di sapore, è perfetta per i mesi più freddi dell'anno. Aggiungi un po' di peperoncino per un tocco di piccantezza.

Primi

15 min

20 min

Media

Italia

Puglia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Verza da 1000 g

Pasta tipo cavatelli freschi

500 G

Pomodori maturi sbollentati pelati

Olio d'oliva

3 Cucchiai

Aglio

1 Spicchio

Peperoncino

Strumenti

Padella

Ciotola

Preparazione

STEP 1 di 7

Pulire la verza tagliarla a metà e poi a sottili spicchi longitudinali

STEP 2 di 7

Lavarla

STEP 3 di 7

Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza

STEP 4 di 7

Intanto preparare un sugo facendo soffriggere leggermente l'aglio schiacciato con 1 peperoncino e unendovi i pomodori a pezzetti

STEP 5 di 7

Quando la verza è cotta toglierla dall'acqua con una schiumarola e metterla in una zuppiera; nella stessa acqua cuocere i cavatelli

STEP 6 di 7

Una volta cotti scolarli unirli alla verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro

STEP 7 di 7

Mescolare e servire