Una ricetta di
TuduuCavolini di bruxelles brasati
I cavolini di Bruxelles brasati sono un contorno gustoso e salutare. Questa ricetta prevede che i cavolini siano brasati in brodo vegetale aromatico, per conferire loro un sapore unico e delicato. Le cipolle si caramelizzano insieme al cavolo, creando un mix di sapori irresistibile. Un piatto perfetto da servire in autunno e in inverno.
Contorni
10 min
20 min
Media
Italia
Vegetariani, diete senza glutine, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Cavolini di bruxelles
700 G
Cipolle
2
Burro
50 G
Brodo vegetale
20 Cl
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Strumenti
Padella
Casseruola
Cucchiaio di legno
Preparazione
STEP 1 di 4
Togliete le foglie esterne ai cavolini lavateli ed incidetene la baseSTEP 2 di 4
Lessateli per 5 minuti in acqua salata quindi scolateliSTEP 3 di 4
Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minutiSTEP 4 di 4
Unite i cavolini il brodo rimasto sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicopertaModalità di conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni
Altre informazioni
Il cavolo di Bruxelles è una verdura ricca di vitamine e antiossidanti