Una ricetta di

Cheese cake fragole alle fragole

Name: Cheese cake fragole alle fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 225 G Formaggio Stracchino; 225 G Formaggio Philadelphia; 3 Uova; 150 G Zucchero; 6 Fogli Colla Di Pesce; 200 G Panna; 3 Cucchiai Alchermes; q.b. Fragole Fresche

Il cheese cake alle fragole è un dolce fresco e goloso, perfetto per l'estate. La base croccante di biscotti si unisce alla morbida crema di formaggio arricchita con panna e fragole fresche. Un dessert che conquisterà tutti i palati.

Dolci

30 min

60 min

Media

Italia

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Formaggio stracchino

225 G

Formaggio philadelphia

225 G

Uova

Zucchero

150 G

Colla di pesce

6 Fogli

Panna

200 G

Alchermes

3 Cucchiai

Fragole fresche

q.b.

Strumenti

Stampo a cerniera

Frullatore

Frigorifero

Preparazione

STEP 1 di 7

Montare a neve gli albumi

STEP 2 di 7

Montare lo zucchero con i tuorli d'uovo e aggiungere il formaggio lavorare bene

STEP 3 di 7

Sciogliere sul fuoco la colla di pesce con l'alchermes

STEP 4 di 7

Unire i composti e montare

STEP 5 di 7

In una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla già cotta posatevi fragole fresche e fatevi colare il composto

STEP 6 di 7

Mettete la teglia finita nel frigo per 3 ore

STEP 7 di 7

Ribaltate e servite