Una ricetta di

Chorizo

Name: Chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Spicchio Aglio; 3 Cucchiaini Origano; 10 Cl Aceto Balsamico; 2 Cucchiai Peperoncino In Polvere; q.b. Acqua; 1000 G Polpa Di Maiale Macinata

Il chorizo è un salume molto piccante di origini spagnole, diffuso anche in diverse regioni italiane. Un piatto gustoso e ricco di sapori che si presta a molteplici preparazioni.

Primi

10 min

20 min

Media

Italia

Diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel.

Ingredienti

(per 4 persone)

Aglio

1 Spicchio

Origano

3 Cucchiaini

Aceto balsamico

10 Cl

Peperoncino in polvere

2 Cucchiai

Acqua

q.b.

Polpa di maiale macinata

1000 G

Strumenti

Padella

Coltello affilato

Preparazione

STEP 1 di 6

Mettere tutti gli ingredienti tranne la carne nel mixer e tritare bene

STEP 2 di 6

Versare sulla carne e coprire con un piatto

STEP 3 di 6

Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno

STEP 4 di 6

Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora

STEP 5 di 6

Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche

STEP 6 di 6

Servitele con uova strapazzate