Una ricetta di

Cipolline in agrodolce

Name: Cipolline in agrodolce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Cipolline; 100 G Prosciutto Crudo Tagliato A Fettine; 50 G Burro; 10 G Zucchero; 3 Spicchi Aglio; q.b. Aceto Di Vino; q.b. Sale

Le cipolline in agrodolce sono un delizioso contorno dalla tipica combinazione di sapori agrodolci. Le cipolline vengono saltate in padella con prosciutto crudo, burro, zucchero e aglio, poi sfumate con aceto di vino e lasciate cuocere fino a quando non diventano tenere e caramellate. Questo antipasto è perfetto per arricchire il tuo menù con una nota di sapore unica e irresistibile.

Antipasti

15 min

30 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Cipolline

800 G

Prosciutto crudo tagliato a fettine

100 G

Burro

50 G

Zucchero

10 G

Aglio

3 Spicchi

Aceto di vino

q.b.

Sale

q.b.

Strumenti

Padella

Cucchiaio di legno

Preparazione

STEP 1 di 3

Spellare le cipolline tritare il prosciutto insieme a due cipolline e agli spicchi di aglio e farlo soffriggere con il burro

STEP 2 di 3

Unire le cipolline intere lasciare rosolare aggiungere lo zucchero e coprire con aceto e acqua

STEP 3 di 3

Salare e cuocere fino a quando le cipolline saranno cotte e il sugo molto denso

Modalità di conservazione

Altre informazioni

Le cipolline in agrodolce sono un classico antipasto italiano, perfette da servire freddo o a temperatura ambiente.