Una ricetta di

Cosce di pollo fritte

Name: Cosce di pollo fritte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Cosce Di Pollo; 3 Cucchiai Olio D'oliva; q.b. Succo Di Limone; q.b. Prezzemolo Tritato; q.b. Farina; 2 Uova; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 5 Cucchiai Pangrattato; q.b. Olio Per Friggere

Le cosce di pollo fritte sono un piatto classico della cucina italiana. Sono succulente e croccanti, perfette per un pasto veloce e gustoso. La ricetta prevede di marinare le cosce di pollo nel succo di limone e olio d'oliva, poi panarle con una miscela di farina, uova, formaggio Parmigiano grattugiato e pangrattato. Vengono poi fritte in olio caldo fino a raggiungere una doratura perfetta. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato fresco.

Primi

15 min

20 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Cosce di pollo

Olio d'oliva

3 Cucchiai

Succo di limone

q.b.

Prezzemolo tritato

q.b.

Farina

q.b.

Uova

Formaggio parmigiano grattugiato

2 Cucchiai

Pangrattato

5 Cucchiai

Olio per friggere

q.b.

Strumenti

Padella

Ciotola

Forchetta

Mestolo

Preparazione

STEP 1 di 5

Mettere le cosce di pollo in una terrina e condirle con succo di limone olio d'oliva sale e pepe e prezzemolo tritato

STEP 2 di 5

Lasciarle 2 ore nella marinata rivoltandole spesso

STEP 3 di 5

Levare le cosce dalla marinata asciugarle e infarinarle

STEP 4 di 5

Passarle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato mescolato al parmigiano

STEP 5 di 5

Friggere le cosce impanate nell'olio bollente finché non saranno dorate