Costolette di agnello a scottadito

Le costolette di agnello a scottadito sono un piatto tradizionale italiano che si prepara con gusto e semplicità. Queste deliziose costolette vengono marinate con sale e pepe, poi cotte brevemente per ottenere una croccantezza esterna e una morbidezza interna. Il loro nome, 'scottadito', deriva dal fatto che sono così gustose e succulente che si rischia di scottarsi le dita durante la loro degustazione. Questo piatto è molto popolare in tutta Italia e rende un primo piatto gustoso e saporito.