Una ricetta di
TuduuCoucous vegetariano
Il couscous vegetariano è un piatto leggero e saporito, perfetto per chi vuole gustare un pasto completo a base di verdure. Questa ricetta è molto versatile e si può arricchire secondo i propri gusti e la disponibilità delle verdure di stagione. Il couscous precotto viene arricchito con peperoni rossi, cime di rapa, coste di sedano e cetriolo, dando vita a un mix di colori e sapori che sa conquistare anche i palati più esigenti. Grazie all'olio d'oliva extra-vergine e allo zafferano, il couscous risulta morbido e profumato. Un primo piatto ideale per una cena leggera o un pranzo estivo, da preparare in pochi minuti.
Primi
15 min
10 min
Media
Italia
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza nichel, pescetariani.
Ingredienti
(per 1 persona)
Falda di peperone rosso
80 G
Cime di rapa (foglie e fiori)
80 G
Coste di sedano
50 G
Cetriolo mondato
50 G
Couscous precotto
50 G
Olio d'oliva extra-vergine
2 Cucchiaini
Zafferano
q.b.
Sale fino
q.b.