Una ricetta di

Crostata alla marmellata

Name: Crostata alla marmellata
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Farina 00; 100 G Burro; 100 G Zucchero; 1 Uovo; 1 Pizzico Sale; 2 Cucchiai Vino Dolce; 1 Limone (buccia Grattugiata); 1 Barattolo Marmellata

La crostata alla marmellata è un dolce classico della tradizione italiana. La pasta frolla croccante e burrosa si sposa perfettamente con la dolcezza della marmellata, creando un connubio irresistibile per i palati golosi.

Dolci

30 min

40 min

Facile

Italia

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 6 persone)

Per la pasta frolla::

Farina 00

200 G

Burro

100 G

Zucchero

100 G

Uovo

Sale

1 Pizzico

Vino dolce

2 Cucchiai

Limone (buccia grattugiata)

Per farcire::

Marmellata

1 Barattolo

Strumenti

Mixer

Rotella per crostate

Stampo da crostata

Preparazione

STEP 1 di 5

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero il sale la buccia di limone l'uovo il burro a pezzi e il porto impastate velocemente con le mani formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora ricoperta da un canovaccio

STEP 2 di 5

Ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm

STEP 3 di 5

di diametro e stendete con le mani i tre quarti della pasta versate sopra la marmellata diluita con un po' d'acqua

STEP 4 di 5

Dividete la pasta rimasta in quattro parti e con ognuna fate dei rotolini un po' più corti del diametro della tortiera appiattiteli leggermente con il dito e sistemateli diagonalmente a grata sulla marmellata

STEP 5 di 5

Mettete in forno a 200 gradi per 45 minuti