Una ricetta di

Dentice marinato

Name: Dentice marinato
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Dentice Di Circa 1000 G; 1 Spicchio Aglio; q.b. Rosmarino; q.b. Olio D'oliva; q.b. Pangrattato; 1 Bicchiere Vino Bianco; q.b. Sale; q.b. Pepe Appena Macinato

Il dentice marinato è un delizioso secondo piatto a base di pesce. Il dentice viene marinato con aglio, rosmarino, olio d'oliva e succo di limone, poi viene cotto in padella e servito con una croccante crosta di pangrattato. È un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena estiva.

Secondi

15 min

10 min

Media

Italia

Lazio

Diete senza lattosio.

Ingredienti

(per 4 persone)

Dentice di circa 1000 g

Aglio

1 Spicchio

Rosmarino

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Pangrattato

q.b.

Vino bianco

1 Bicchiere

Sale

q.b.

Pepe appena macinato

q.b.

Strumenti

Padella

Griglia

Preparazione

STEP 1 di 3

Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame introdurre all'interno l'aglio un po' di rosmarino e sistemarlo in un recipiente

STEP 2 di 3

Cospargere con sale pepe rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco

STEP 3 di 3

Marinare il pesce per 30 minuti quindi sgocciolarlo passarlo nel pangrattato adagiarlo in una pirofila versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti