Una ricetta di
TuduuFasoi in salsa
I fasoi in salsa sono un contorno tradizionale della cucina veneta. I fagioli borlotti secchi vengono cotti lentamente con una salsa aromatica a base di cipolla, aglio, acciughe e erbe aromatiche. Il risultato è un piatto gustoso e nutriente, perfetto da accompagnare a carni o formaggi.
Contorni
10 min
90 min
Media
Italia
Veneto
Diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Fagioli borlotti secchi
250 G
Cipolla
q.b.
Aglio
2 Spicchi
Acciughe
4
Olio d'oliva extra-vergine
q.b.
Erbe aromatiche (salvia prezzemolo mentuccia rosmarino sedano)
q.b.
Aceto di vino
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Strumenti
Padella
Cucchiaio di legno