Una ricetta di
TuduuFriarielli con le cervellatine
Il Friariello con le Cervellatine è un contorno tipico della cucina napoletana. I friarielli, o broccoletti, vengono saltati in padella con aglio, peperoncino e guanciale, per poi essere accompagnati dalle deliziose cervellatine. Un contorno gustoso e saporito, perfetto da abbinare a piatti di carne o pesce.
Contorni
10 min
15 min
Media
Italia
Campania
Diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel.
Ingredienti
(per 4 persone)
Friarielli (o broccoletti)
1000 G
Cervellatine
400 G
Olio d'oliva extra-vergine
q.b.
Guanciale
50 G
Aglio
q.b.
Peperoncino
q.b.
Sale
q.b.
Strumenti
Padella
Coltello