Una ricetta di
TuduuFrittata in insalata
La frittata in insalata è un piatto fresco e leggero, ideale per l'estate. Le uova si uniscono alle zucchine croccanti e alla rucola per creare un mix di sapori deliziosi. Il formaggio parmigiano grattugiato aggiunge una nota di cremosità, mentre il basilico dona freschezza. Accompagnata da una salsa di pomodoro e una spolverata di bottarga grattugiata, questa frittata è un tripudio di gusto. Da gustare con un filo di olio d'oliva e un bicchiere di vino bianco tipo Vernaccia.
Contorni
20 min
15 min
Media
Italia
Diete senza glutine.
Ingredienti
(per 4 persone)
Uova
4
Zucchine
300 G
Insalata rucola
100 G
Formaggio parmigiano grattugiato
20 G
Basilico
10 G
Salsa di pomodoro
30 G
Bottarga grattugiata
5 G
Olio d'oliva
30 G
Vino bianco tipo vernaccia
10 Cl
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Strumenti
Padella antiaderente
Sbattitore
Grattugia