Una ricetta di
TuduuFrittura di radicchio
La frittura di radicchio è un delizioso contorno croccante e gustoso. Il radicchio di Treviso viene tagliato a listarelle e immerso in una pastella leggera a base di birra chiara e farina, che lo rende croccante all'esterno e morbido all'interno. Perfetto da servire come accompagnamento a piatti di carne o pesce.
Contorni
10 min
5 min
Media
Italia
Veneto
Vegetariani, diete senza lattosio, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Radicchio di treviso (400 g circa)
4 Cespi Grandi
Farina
150 G
Birra chiara
200 G
Uovo
1
Sale
q.b.
Per friggere::
Olio d'arachidi
q.b.
Strumenti
Padella
Ciotola