Una ricetta di

Gattò di patate

Name: Gattò di patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Burro; q.b. Sale; 1 Uovo; 80 G Formaggio Grana Grattugiato; q.b. Latte; 80 G Prosciutto Cotto A Dadini; q.b. Pepe; 150 G Mozzarella; q.b. Pangrattato; 750 G Patate; 1 Cucchiaio Prezzemolo

Il gattò di patate è una deliziosa ricetta tipica della regione Campania. È un contorno gustoso e sfizioso, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce. È facile da preparare e piace a grandi e piccini.

Contorni

30 min

Media

Italia

Campania

Ingredienti

(per 4 persone)

Burro

120 G

Sale

q.b.

Uovo

Formaggio grana grattugiato

80 G

Latte

q.b.

Prosciutto cotto a dadini

80 G

Pepe

q.b.

Mozzarella

150 G

Pangrattato

q.b.

Patate

750 G

Prezzemolo

1 Cucchiaio

Strumenti

Sbucciapatate

Grattugia

Padella

Ciotola

Pentola

Tagliere

Preparazione

STEP 1 di 5

Lessare le patate e schiacciarle

STEP 2 di 5

Unire 80 g di burro sale uova grana e latte caldo quanto basta per ottenere un composto molto morbido

STEP 3 di 5

Lavorarlo con la frusta unire prosciutto prezzemolo e pepe

STEP 4 di 5

Disporre metà del composto in una pirofila imburrata cospargere con pangrattato fare uno strato di mozzarella a fette coprire con il composto rimasto con pangrattato e fiocchi di burro

STEP 5 di 5

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti