Una ricetta di

Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 2 Avocado; 1 Lime (succo); 1 Cucchiaino Chili In Polvere; 1 Cipolla Media; 1 Spicchio Aglio; 1 Pomodoro Piccolo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Coriandolo

Il guacamole è una salsa tradizionale messicana a base di avocado, ideale come contorno o per accompagnare piatti di carne o pesce. La sua consistenza cremosa e il gusto fresco e delicato lo rendono perfetto per l'estate.

Contorni

10 min

Facile

Messico

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Avocado

Lime (succo)

Chili in polvere

1 Cucchiaino

Cipolla media

Aglio

1 Spicchio

Pomodoro piccolo

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Coriandolo

q.b.

Strumenti

Ciotola

Forchetta

Cucchiaio

Preparazione

STEP 1 di 5

Tritare l'aglio e la cipolla

STEP 2 di 5

Pelare tagliare a pezzetti il pomodoro e guardarne solamente la polpa

STEP 3 di 5

Pelare gli avocado e mettere la polpa in purè

STEP 4 di 5

Mescolarla bene con gli ingredienti e la metà del coriandolo

STEP 5 di 5

Cospargere il resto del coriandolo sopra il mescolo prima di servirlo come antipasto o insalata