La foto della ricetta Insalata Nicoise di Tuduu adatta a Diete senza lattosio, pescetariani.

Una ricetta di

Tuduu

Insalata nicoise

L'insalata Nicoise è una fresca e gustosa insalata mediterranea. La sua origine si trova nella città di Nizza, in Francia, ed è diventata popolare in tutto il mondo. Questo piatto è composto da insalata belga riccia, filetti d'acciughe sott'olio, tonno, uova sode, olive nere, cipolla, pane tostato e una deliziosa vinaigrette a base di olio d'oliva extra-vergine, aceto di vino, senape e sale. È perfetta come contorno o come piatto unico leggero.

Contorni

15 min

Facile

Francia

Diete senza lattosio, pescetariani.

Ingredienti

(per 6 persone)

Insalata belga riccia (indivia riccia)

q.b.

Filetti d'acciughe sott'olio

q.b.

Tonno

q.b.

Uova sode

3

Olive nere

q.b.

Cipolla

q.b.

Pane tostato

q.b.

Olio d'oliva extra-vergine

q.b.

Aceto di vino

q.b.

Senape

1 Cucchiaio

Sale

q.b.

Strumenti

Insalatiera

Ciotola

Forchetta

Coltello

Preparazione

STEP 1 di 3

Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto sale 1 cucchiaio di senape e olio

STEP 2 di 3

Spezzate l'insalata con le mani poi aggiungete le uova sode a spicchi i filetti d'acciughe sott'olio le olive e il tonno a pezzetti

STEP 3 di 3

Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato

Modalità di conservazione

Conservalo in frigorifero per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Questa ricetta è originaria della città di Nizza, in Francia.