Una ricetta di

Marmellata di fragole

Name: Marmellata di fragole
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 Cl Acqua; 1000 G Zucchero; 1000 G Fragole

La marmellata di fragole è una delle più amate marmellate fatte in casa. Le fragole fresche vengono cotte lentamente con zucchero per creare una deliziosa conserva che può essere spalmata sul pane, utilizzata per farcire torte o aggiunta a yogurt e gelati. Questa marmellata è un modo perfetto per preservare il sapore dolce delle fragole durante tutto l'anno.

Dolci

10 min

30 min

Facile

Italia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Acqua

20 Cl

Zucchero

1000 G

Fragole

1000 G

Strumenti

Pentola

Cucchiaio di legno

Barattoli di vetro

Preparazione

STEP 1 di 4

Mettete 20 cl d'acqua e 1000 g di zucchero in una pentola

STEP 2 di 4

Fate cuocere per 10 minuti

STEP 3 di 4

Indi aggiungete 1000 g di fragole e fate cuocere rimestando con cura per 10 minuti

STEP 4 di 4

Ricordiamo alcune regole generali riguardanti le marmellate: Prendete solo frutta sana per la preparazione delle marmellate; lavate bene la frutta togliete i noccioli o gli acini; contate 1000 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta; non mettete a cuocere troppo alla volta; prendete 1000 g per cottura: così lo zucchero non si cristallizza e le marmellate conserveranno il loro bel colore; fate cuocere a fuoco medio finché si forma una leggera schiuma sulla marmellata quindi riempite i vasetti; versate della paraffina liquida sulla confettura oppure tendete una carta di cellophane sui vasetti; lasciate raffreddare lentamente la marmellata e conservatela in un luogo asciutto e con poca luce