La foto della ricetta Mele Caramellate di Tuduu adatta a Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Una ricetta di

Tuduu

Mele caramellate

Le mele caramellate sono un dolce irresistibile, perfetto per concludere un pasto in modo dolce e goloso. La loro dolcezza si unisce alla consistenza morbida delle mele cotte, creando un'esplosione di sapori in bocca. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Le mele sono bagnate in uno sciroppo di zucchero e acqua, poi cotte in padella con burro e panna liquida per renderle morbide e lucide. Per ottenere una consistenza perfetta, viene aggiunto il cremor tartaro. Le mele caramellate possono essere servite da sole o accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.

Dolci

15 min

20 min

Media

Italia

Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Mele rosse sode

4

Zucchero

250 G

Acqua

1 Bicchiere

Burro

40 G

Panna liquida

50 G

Cremortartaro

1 Presa

Strumenti

Padella

Cucchiaia di legno

Cucchiaio di metallo

Preparazione

STEP 1 di 7

Procurarsi 4 bastoncini

STEP 2 di 7

Lavare e asciugare le mele

STEP 3 di 7

In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto

STEP 4 di 7

Unire la panna il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti

STEP 5 di 7

Si dovrà ottenere un composto cremoso

STEP 6 di 7

Infilare le mele nei bastoncini immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene

STEP 7 di 7

Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo