La foto della ricetta Orange Cheese Cake di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Orange cheese cake

La torta di formaggio all'arancia è un dolce delizioso e fresco, perfetto per l'estate. L'aroma dell'arancia si sposa alla perfezione con la dolcezza del formaggio caprino morbido.

Dolci

20 min

35 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 8 persone)

Farina

230 G

Burro

140 G

Zucchero

140 G

Uova

2

Acqua

1 1/2 Cucchiaini

Formaggio caprino morbido

230 G

Farina gialla

30 G

Arancia (succo e scorza grattugiata)

1

Panna fresca

1 Tetrapak

Sale

q.b.

Strumenti

Stampo a cerniera

Friggitrice

Preparazione

STEP 1 di 8

Preparare una frolla con la farina il sale il burro 60 g di zucchero un tuorlo e l'acqua

STEP 2 di 8

Lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero poi con i tre quarti della pasta foderare uno stampo per torte

STEP 3 di 8

Mescolare la farina gialla con l'uovo intero e l'albume

STEP 4 di 8

Aggiungere il formaggio lo zucchero rimasto il succo e la scorza dell'arancia infine la panna

STEP 5 di 8

Mescolare bene

STEP 6 di 8

Mettere la miscela nella tortiera foderata e infornare a 220 gradi per circa 10 minuti fino a quando il ripieno comincia ad addensarsi

STEP 7 di 8

Togliere dal forno e ridurre la temperatura a 160 gradi decorare con le strisce ottenute dalla pasta rimasta e lasciare in forno per altri 35 minuti

STEP 8 di 8

Consumare freddo