Una ricetta di
TuduuOrata al sale
L'Orata al Sale è una ricetta tradizionale della cucina mediterranea. Questo piatto si caratterizza per la sua semplicità, che permette di esaltare il sapore del pesce. L'orata viene cotta intera, avvolta in un letto di sale grosso integrale, che dona una delicatezza unica al pesce. Il sale crea una crosta esterna che mantiene il pesce morbido e succoso all'interno.
Secondi
10 min
30 min
Media
Italia
Diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Orata
1000 G
Cipolla
1
Finocchio selvatico
1 Mazzetto
Sale grosso integrale
3000 G
Olio d'oliva
q.b.
Strumenti
Bacinella
Forno