Una ricetta di
TuduuOrecchiette con cime di rape
Le orecchiette con cime di rapa sono un delizioso piatto tipico della cucina pugliese. La pasta, a forma di orecchietta, viene condita con le cime di rapa, che vengono leggermente lessate e poi saltate in padella con olio d'oliva, aglio e peperoncino. Un piatto semplice ma pieno di sapore, perfetto per un pranzo o una cena veloce.
Primi
15 min
20 min
Facile
Italia
Puglia
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza nichel, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Cime di rape
400 G
Olio d'oliva
1 Bicchiere
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Per la pasta::
Farina bianca
200 G
Semola di grano duro
100 G
Sale
q.b.
Strumenti
Padella
Casseruola
Coltello