Una ricetta di

Panforte

Name: Panforte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Mandorle Tostate; 120 G Nocciole Tostate; 250 G Canditi Assortiti Tagliati A Dadini; 120 G Zucchero; 120 G Miele; 50 G Farina; 40 G Cacao In Polvere; q.b. Cannella In Polvere; 2 Ostie Da Pasticceria; q.b. Zucchero A Velo

Il panforte è un tipico dolce natalizio senese, dal gusto intenso e speziato. Preparato con mandorle tostate, nocciole tostate, canditi assortiti tagliati a dadini, zucchero, miele, farina, cacao in polvere e cannella in polvere, è avvolto da ostie da pasticceria e spolverato con zucchero a velo.

Dolci

30 min

40 min

Media

Italia

Toscana

Vegetariani, diete senza lattosio, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Mandorle tostate

120 G

Nocciole tostate

120 G

Canditi assortiti tagliati a dadini

250 G

Zucchero

120 G

Miele

120 G

Farina

50 G

Cacao in polvere

40 G

Cannella in polvere

q.b.

Ostie da pasticceria

Zucchero a velo

q.b.

Strumenti

Padella

Stampo per dolci

Carta forno

Preparazione

STEP 1 di 4

Mescolate la farina le mandorle e le nocciole tritate i canditi la cannella il cacao e uniteli al miele e allo zucchero che avrete precedentemente sciolto a fuoco lento in una teglia antiaderente

STEP 2 di 4

Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e nel frattempo foderate una tortiera servendovi dell'ostia

STEP 3 di 4

Versate tutto il composto livellandolo con un coltello unto di burro e ricoprite subito con una seconda ostia da pasticceria

STEP 4 di 4

Infornate il panforte per circa 30 minuti a 150 gradi e una volta sfornato e raffreddato cospargetelo con abbondante zucchero a velo