Una ricetta di

Pappa con il pomodoro

Name: Pappa con il pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Pane Integrale Raffermo; q.b. Salsa Di Pomodoro; q.b. Aglio; q.b. Peperoncino; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale

La pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina toscana. Preparata con pane integrale raffermo e salsa di pomodoro, è un primo piatto gustoso e tradizionale.

Primi

10 min

30 min

Media

Italia

Toscana

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Pane integrale raffermo

q.b.

Salsa di pomodoro

q.b.

Aglio

q.b.

Peperoncino

q.b.

Olio d'oliva extra-vergine

q.b.

Sale

q.b.

Strumenti

Padella

Cucchiaio di legno

Preparazione

STEP 1 di 3

Tagliate finemente il pane raffermo (non deve essere bagnato) in una capiente pentola soffriggete l'aglio ed il peperoncino nell'olio aggiungete la salsa di pomodoro e cuocete per circa 5 minuti

STEP 2 di 3

Unite alla salsa il pane tagliato aggiustate di sale e cuocete mescolando bene finché il pane non si sia completamente "sfatto" la consistenza deve essere proprio quella di una "pappa" (occorrono circa 30 minuti)! All'occorrenza aggiungete poca acqua bollente o brodo vegetale

STEP 3 di 3

Servite irrorando con un filo d'olio extra-vergine crudo