Una ricetta di

Penne al prezzemolo

Name: Penne al prezzemolo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pasta Tipo Penne; 100 G Prezzemolo; 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 40 G Burro; 2 Spicchi Aglio; q.b. Sale

Le Penne al Prezzemolo sono un primo piatto di origine italiana, particolarmente amato nella regione Lazio. Questo piatto si caratterizza per la sua semplicità e freschezza, grazie all'uso abbondante di prezzemolo fresco. Le penne vengono condite con un delizioso mix di prezzemolo tritato, formaggio pecorino grattugiato e burro fuso. L'aglio dona un tocco di aroma e la giusta quantità di sale completa il sapore.

Primi

10 min

15 min

Facile

Italia

Lazio

Ingredienti

(per 4 persone)

Pasta tipo penne

500 G

Prezzemolo

100 G

Formaggio pecorino grattugiato

80 G

Burro

40 G

Aglio

2 Spicchi

Sale

q.b.

Strumenti

Padella

Cucchiaio di legno

Grattugia

Preparazione

STEP 1 di 2

Far soffriggere in una casseruola il burro con gli spicchi d'aglio sbucciati appena saranno dorati levarli unire il prezzemolo lavato e tritato e far insaporire per qualche minuto

STEP 2 di 2

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata scolarla condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire