La foto della ricetta Pennette Alla Zucchine di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Pennette alla zucchine

Le penne alla zucchine sono un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Le zucchine vengono saltate in padella con scalogno, olio d'oliva e burro, per poi essere unite alla pasta al dente. Una generosa spolverata di parmigiano grattugiato e un tocco di maggiorana fresca tritata completano questo piatto deliziosamente aromatico.

Primi

10 min

15 min

Facile

Italia

Lazio

Ingredienti

(per 4 persone)

Pasta tipo pennette

350 G

Zucchine

300 G

Scalogno

1

Olio d'oliva

3 Cucchiai

Burro

30 G

Formaggio parmigiano grattugiato

40 G

Maggiorana fresca tritata

1 Cucchiaio

Sale

q.b.

Strumenti

Padella

Bollitore

Grattugia

Preparazione

STEP 1 di 5

In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili

STEP 2 di 5

Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana regolate il sale

STEP 3 di 5

In una pentola portate l'acqua a bollore salatela e cuocetevi le pennette

STEP 4 di 5

Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine

STEP 5 di 5

Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte