Una ricetta di

Pesto di zucchine

Name: Pesto di zucchine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Zucchine Piccole Tenere; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Pinoli; q.b. Olio D'oliva Extra-vergine; q.b. Sale

Il pesto di zucchine è una deliziosa crema verde, fresca e leggera. È un ottimo accompagnamento per piatti di pasta o come condimento per crostini e bruschette. Perfetto per la stagione estiva!

Contorni

15 min

Facile

Italia

Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 2 persone)

Zucchine piccole tenere

Aglio

1 Spicchio

Pinoli

1 Cucchiaio

Olio d'oliva extra-vergine

q.b.

Sale

q.b.

Strumenti

Frullatore

Coltello

Preparazione

STEP 1 di 3

Lavare ed affettare le zucchine passarle al frullatore con l'aglio i pinoli aggiungendo lentamente l'olio

STEP 2 di 3

Aggiustare di sale

STEP 3 di 3

Adatta a condire ed accompagnare tutti i cereali e la pasta può essere aggiunta alla besciamella salutista per ottenere ottime lasagne