Una ricetta di
TuduuPesto ligure
Il pesto ligure è una salsa fredda a base di basilico, formaggio pecorino e parmigiano grattugiati, aglio, olio d'oliva ligure e sale grosso. È una specialità della regione Liguria, famosa in tutto il mondo per il suo sapore fresco e aromatico. Perfetto da utilizzare come condimento per la pasta o da spalmare sul pane tostato.
Contorni
10 min
Facile
Italia
Liguria
Diete senza glutine.
Ingredienti
(per 4 persone)
Basilico appena colto
30 Foglie
Formaggio pecorino sardo grattugiato
20 G
Formaggio parmigiano grattugiato
20 G
Aglio
2 Spicchi
Olio d'oliva ligure
70 G
Sale da cucina grossetto
q.b.
Strumenti
Mortai e pestello
Cucchiaio di legno