Una ricetta di

Pizza bianca ai quattro formaggi

Name: Pizza bianca ai quattro formaggi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Farina Bianca; 50 G Lievito Di Birra; 50 G Mozzarella; 50 G Formaggio Fontina; 50 G Formaggio Gorgonzola; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; q.b. Latte; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

La Pizza Bianca ai Quattro Formaggi è una gustosa pizza bianca arricchita con quattro diversi formaggi: mozzarella, formaggio fontina, formaggio gorgonzola e formaggio parmigiano grattugiato. È una prelibatezza dal gusto cremoso e irresistibile, perfetta per gli amanti del formaggio. L'impasto morbido e fragrante si sposa meravigliosamente con la filantezza dei formaggi, creando un contrasto di sapori unico. Provala e lasciati conquistare dall'armonia di questa pizza incredibile!

Primi

20 min

15 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 6 persone)

Farina bianca

500 G

Lievito di birra

50 G

Mozzarella

50 G

Formaggio fontina

50 G

Formaggio gorgonzola

50 G

Formaggio parmigiano grattugiato

50 G

Latte

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Ciotola

Spianatoia

Rotella per la pizza

Forno

Preparazione

STEP 1 di 13

In una ciotola sbriciolate il lievito di birra scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido

STEP 2 di 13

Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale

STEP 3 di 13

Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida

STEP 4 di 13

Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica formate una palla copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore

STEP 5 di 13

Accendete il forno

STEP 6 di 13

Spianatela

STEP 7 di 13

Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta

STEP 8 di 13

Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza

STEP 9 di 13

Salate leggermente e pepate

STEP 10 di 13

Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti

STEP 11 di 13

Servite caldissimo

STEP 12 di 13

Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi

STEP 13 di 13

In questo caso non salate la guarnizione

Modalità di conservazione

Conserva la pizza in frigorifero, avvolta in pellicola trasparente o inserita in un contenitore ermetico. Puoi riscaldarla in forno prima di servirla.

Altre informazioni

Questa deliziosa pizza bianca ai quattro formaggi ha origini italiane e rappresenta un piatto classico della tradizione gastronomica italiana. È l'ideale come antipasto o come piatto principale.