Una ricetta di

Pollo con arancia e zenzero

Name: Pollo con arancia e zenzero
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Petto Di Pollo Sgrassato; 2 Arance; 25 G Zenzero Fresco; 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaino Cannella In Polvere; q.b. Zafferano; 2 Cucchiai Olio Di Soia; 4 Spicchi Aglio; 100 G Cipolla Tritata; 10 Olive Verdi Senza Semi

Il pollo con arancia e zenzero è un piatto gustoso e aromatico, perfetto per coccolare il palato con sapori esotici. La combinazione tra la dolcezza delle arance e la nota piccante dello zenzero rende questo piatto davvero irresistibile. Questa ricetta vi sorprenderà per la sua facilità di preparazione e per il risultato finale davvero delizioso.

Primi

20 min

30 min

Media

Italia

Diete senza lattosio, diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Petto di pollo sgrassato

250 G

Arance

Zenzero fresco

25 G

Prezzemolo tritato

1 Cucchiaino

Cannella in polvere

1 Cucchiaino

Zafferano

q.b.

Olio di soia

2 Cucchiai

Aglio

4 Spicchi

Cipolla tritata

100 G

Olive verdi senza semi

Strumenti

Padella antiaderente

Grattugia

Preparazione

STEP 1 di 16

Tagliare lo zenzero a fettine molto sottili e mescolarlo in una grande pirofila con la cipolla tritata con l'olio le spezie ed il succo di 1 arancia

STEP 2 di 16

Aggregare nella pirofila il pollo sgrassato tagliato a pezzetti

STEP 3 di 16

Dividere la seconda arancia in fettine rotonde senza togliere la scorza e sistemarle sul contenuto della pirofila

STEP 4 di 16

Cuocere nel forno a micro-onde per 10 minuti

STEP 5 di 16

Al termine aggiungere l'aglio schiacciato e le olive spezzettate

STEP 6 di 16

Mescolare e servire

STEP 7 di 16

La carne del pollo è una fonte eccellente di proteine e di sali minerali: contiene ferro fosforo un po' di calcio ed è povera di sodio

STEP 8 di 16

E' ricca di vitamine vitamina A e del complesso B

STEP 9 di 16

I grassi costituiti da acidi grassi saturi sono abbondanti nella pelle e nelle cosce

STEP 10 di 16

E' preferibile perciò confezionare gli alimenti con pollo sgrassato senza la pelle ed evitare così con il passar del tempo l'aumento del peso e possibili inconvenienti cardio-vasculari nell'età avanzata

STEP 11 di 16

La cipolla stimola l'organismo a produrre glutatione perossidasi enzima che ci difende dall'azione dannosa dei radicali liberi

STEP 12 di 16

Le sue sostanze attive svolgono un'azione diuretica e stimolano la formazione della bile

STEP 13 di 16

Studi medici indicano che il suo consumo tende a ridurre il tasso elevato di colesterolo nel sangue

STEP 14 di 16

L'aglio è antiparassitario antisettico digestivo e diuretico

STEP 15 di 16

Migliora la circolazione del sangue riducendo il tasso di colesterolo e dei trigliceridi

STEP 16 di 16

Se non si abusa del sale l'aglio

Modalità di conservazione

Conservare il pollo con arancia e zenzero in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Altre informazioni

Questa ricetta è perfetta per una cena elegante o per una serata speciale.