Una ricetta di

Polpette alle noci

Name: Polpette alle noci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Patate; 15 Gherigli Di Noci; 2 Uova; q.b. Burro; q.b. Pangrattato; q.b. Olio D'oliva; q.b. Formaggio Parmigiano; q.b. Pepe; q.b. Sale

Le polpette alle noci sono un delizioso antipasto di origine italiana. Preparate con patate, gherigli di noci, uova, burro, pangrattato, olio d'oliva, formaggio Parmigiano, pepe e sale, queste polpette sono croccanti all'esterno e morbide all'interno. Sono perfette da servire come finger food durante feste e aperitivi.

Antipasti

20 min

10 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Patate

Gherigli di noci

Uova

Burro

q.b.

Pangrattato

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Formaggio parmigiano

q.b.

Pepe

q.b.

Sale

q.b.

Strumenti

Bollitore

Padella

Ciotola

Frullatore

Pentola

Preparazione

STEP 1 di 4

Lessare le patate per 45 minuti sbucciarle e schiacciarle unire un uovo e una noce di burro fuso

STEP 2 di 4

Tritare le noci e metterle nel composto salare pepare e amalgamare bene

STEP 3 di 4

Formare delle polpettine passarle nel pangrattato e poi friggerle

STEP 4 di 4

A cottura ultimata spolverizzate di parmigiano